EVO Öl - Tanica

EVO-Öl - 5-Liter-Kanister

In der Ölmühle von Colletorto (CB) wird mit modernsten Technologien natives Olivenöl extra gewonnen. Wir verwenden die 2

PHASE-Verfahren verwendet, bei dem kein umweltschädliches Pflanzenwasser entsteht.

Dank eines modernen Systems der kontinuierlichen Extraktion durch Zentrifugation ohne Zusatz von Wasser bleiben die wertvollen organoleptischen Eigenschaften des Öls erhalten.

die organoleptischen Eigenschaften des Öls und seine sensorische Stabilität im Laufe der Zeit.

In der Landschaft von Colletorto (CB) pflegt der Produktionsbetrieb etwa 2.000 autochthone "Oliva Nera di Colletorto"-Pflanzen in einer Höhe von 300 bis 550 Metern über dem Meeresspiegel.

Meter über dem Meeresspiegel.

Die Oliven werden von Hand und mit Hilfe von elektrischen Helfern geerntet und innerhalb von 6 Stunden zu einem hervorragenden EVO-Öl verarbeitet.

Öl.

Eigenschaften
Er hat eine gelbe Farbe mit grünen Reflexen, eine gut ausgeprägte Bitterkeit und Schärfe, ein entschiedenes und umhüllendes Aroma, reich an pflanzlichen Noten von frisch gemähtem Gras und Feldzichorie, mit Nuancen von balsamischen Kräutern.

Serviervorschläge
Vorspeisen aus Bohnen, Lachs-Carpaccio, Tomatensalate, gebackene Kartoffeln, Gemüsesuppen, erste Gänge mit Pilzen, gedünstete Garnelen, gegrillter Tintenfisch, gebackenes Kaninchen, Brathähnchen, Ziegenkäse, Orangensalat.

Produktmenge: 5 L