Handwerklich hergestellter Haselnuss-Panettone

Der handwerklich hergestellte Rocher-Haselnuss-Panettone ist eine der berühmtesten Kreationen der Haute Patisserie von Gerri.

Er wird nach einem alten Rezept und mit der Auswahl von hochwertigen Zutaten und Rohstoffen hergestellt.

Wie jeder Panettone, der als "handwerklich" bezeichnet werden kann, ist er durch einen langen Prozess gekennzeichnet.

Er muss 48 Stunden lang reifen, was seine Weichheit und Zartheit am Gaumen erhöht.

Sobald er aus dem Ofen kommt, wird der Panettone zwölf Stunden lang auf dem Kopf stehend abgekühlt, damit sich die Struktur des reichhaltigen Teigs stabilisiert.

und anschließend mit Haselnusscreme und Pralinenglasur gefüllt.

Pralinato oder Pralinenglasur ist eine Süßwarenzubereitung, die durch Rösten von Haselnüssen und anschließendes Überziehen mit Schokolade hergestellt wird.

mit Schokolade.

Nach dem Öffnen der Verpackung sind die Düfte sehr intensiv.

Der Panettone scheint durch die kreuzförmigen Schnitte auf der Oberfläche zu blühen.

Die Füllung macht ihn sehr schmackhaft.

Die edle und gepflegte BOX macht sie zu einem perfekten Weihnachtsgeschenk.

Zutaten
Boden: Weizenmehl Typ 00, Butter, Eigelb, Zucker, Salz
Füllung: Haselnusscreme
Überzug: Haselnuss- und Milchschokoladenpraline

Gebrauchsanweisung
Kühl und trocken lagern.
Das Verfallsdatum ist auf der Verpackung angegeben.