Salsiccia Molisana - Pikant
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Salsiccia Molisana - Pikant

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Die würzige Wurst aus Molise wird häufig für die Zubereitung von Aperitifs und schnellen Snacks verwendet.

Er wird in Naturdärme gefüllt und mindestens einen Monat lang gereift.

Am Gaumen ist er weich und gut ausgewogen.

Produktmenge: etwa 250 g

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Molise Pikante Wurst

Die würzige Wurst aus Molise wird aus magerem Fleisch (z. B. Schulter ohne Knochen, Schinkenstückchen und Hinterschinken) und ausgewählten fetten Teilen (Speck) von reinem italienischem Schweinefleisch hergestellt, das in unseren Betrieben gezüchtet und geschlachtet wird, und mit Salz, gemahlenem Chilipfeffer und natürlichen Aromastoffen in sorgfältig bemessenen Mengen gemischt.

Die würzige Wurst kann als schnelles Hauptgericht zusammen mit Gemüse in Öl und mit selbstgebackenem Brot serviert werden.

Würzige Wurst kann zur Herstellung einer Soße verwendet werden; wenn sie in Scheiben geschnitten und zu einem Spiegelei hinzugefügt wird, wird der ultimative Abendessenretter noch köstlicher!

köstlich!

Der Schärfegrad des Chilis ist akzeptabel. Zu den Vorteilen des Chilis gehören seine Fähigkeit, den schlechten Cholesterinspiegel zu senken, seine antioxidativen Eigenschaften, seine gefäßerweiternden Eigenschaften und seine verdauungsfördernde Wirkung. Frische Chilischoten sind reich an Vitaminen (A, C und Beta-Carotin).

Die Zugabe von etwas Chili zur Wurst ist eine sehr schmackhafte Variante.

Eine gute Faustformel:

- Essen Sie nicht mehr als zweimal pro Woche scharfe Speisen
- Essen Sie keine scharfen Speisen auf nüchternen Magen.

Empfohlener Wein

Sie können einen Rotwein mit Charakter wählen, wie den begehrten Tintilia Molisana (Opalientintilie oder AE Tintilia)

Tintilia-Wein kann auch zum Kochen von "betrunkenen Würsten" verwendet werden:

- die Wurst in einer Pfanne anbraten, nachdem man einige gehackte Zwiebeln und Karotten in etwas Öl angebraten hat

- ein Glas Wein hinzufügen und weiter kochen, bis die Flüssigkeit reduziert ist.

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Datenblatt

Produkt Menge
250 g
Herkunftsland
Italien
Region der Herkunft
Molise

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