I Piccoli - Fresque de Caciocavallo di Agnone

Caciocavallo di Agnone frais

Les origines de Caciocavallo d'Agnone sont anciennes. Sa présence est attestée dès l'époque de la Grande-Grèce et était liée au

la transhumance.

Reconnu officiellement et inscrit sur la liste des produits agroalimentaires traditionnels italiens (P.A.T.) du ministère de l'agriculture.

les politiques alimentaires et forestières.

Formats I PICCOLI

Le caciocavallo classique d'Agnone est proposé en deux petits formats :

- 0,800 Kg

- 1.300 Kg

CURIOSITES

Qu'est-ce que le "Caciocavallo impiccato" ?

C'est une technique de cuisson caciocavallo. Il s'agit de faire fondre lentement le caciocavallo sur des braises ardentes, puis de l'étendre sur

des tranches de pain ou de pizza. C'est l'un des aliments de rue italiens les plus marquants. Vous pouvez accrocher le raffiné caciocavallo truffé ou tous les autres

variantes.

Conseils de stockage et de dégustation

Le maintien du fromage à la bonne température est indispensable pour préserver ses caractéristiques organoleptiques et apprécier la qualité du fromage.

la qualité du produit. Les fromages frais doivent être conservés au réfrigérateur à une température de 2° / 4 °C, tandis que les fromages affinés et les fromages à pâte molle doivent être conservés au réfrigérateur.

les fromages semi-affinés à des températures comprises entre 8 / 10 °C.

Nous vous recommandons de conserver le caciocavallo au réfrigérateur ou de le suspendre avec sa ficelle dans un endroit frais et sec.

Consommez-la dans les délais indiqués.

Afin de profiter pleinement de sa saveur et de révéler ses caractéristiques organoleptiques, une heure avant d'être consommé, le

Le fromage doit être sorti du réfrigérateur, déballé et laissé s'oxygéner.

Caciocavallo di Agnone | Formaggio.it

Produit soumis à la perte de poids.

Tableau nutritionnel de Agnone Fresh Caciocavallo

Valeurs moyennes pour 100 g de produit