Olio EVO Pietroniro

L'Olio EVO Pietroniro si presenta di colore giallo dorato intenso con venature verdi.

All’olfatto si offre deciso e avvolgente, ricco di sentori vegetali di carciofo e cicoria.

In bocca è ampio e di carattere, con toni di erbe balsamiche.

Nel box vi proponiamo una tanica da 5 litri e 2 bottiglie da 0,25 litri di Olio EVO Molisano

 ALCUNI ABBINAMENTI

L'olio EVO Pietroniro è ideale da gustare a crudo su bruschette con pomodoro, carpaccio di salmone, insalate di pomodori.

Ancora su zuppe di legumi, carni rosse e formaggi stagionati, primi piatti con funghi, gamberi in umido, seppie alla piastra, coniglio al

forno, pollo arrosto, insalata di arance. 

UTILIZZO IN CUCINA dell' Olio EVO Pietroniro

A crudo.

Per cotture brevi ad alta temperatura. 

DA SAPERE

Nel frantoio di Colletorto (CB) l'olio extra vergine di oliva viene estratto utilizzando le più moderne tecnologie.

Si utilizza la lavorazione 2 FASI che non produce acque vegetali dannose per l'ambiente.

Grazie a un moderno sistema di estrazione continua tramite centrifugazione senza aggiunta di acqua, si preservano le preziose qualità

organolettiche dell’olio e la sua stabilità sensoriale nel tempo.

In agro di Colletorto (CB) l'azienda produttrice si prende cura di circa 2.000 piante autoctone “Oliva Nera di Colletorto” a 300 e 550

metri s.l.m 

Da sempre l'azienda è orientata ad una agricoltura sostenibile, di qualità ma soprattutto rispettosa dell’ambiente.

Il raccolto avviene a mano e con l’ausilio di agevolatori elettrici, le olive vengono lavorate entro 6 ore per creare un grande olio extra

vergine di oliva molisano.

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Olio EVO Molisano 100% italiano AL PEPERONCINO

Dal sapore delicato, sprigiona un intenso profumo.

Ottimo per pasta, pizza, bruschette, carni alla brace e torte al cioccolato fondente.

Il peperoncino viene lavorato direttamente con le olive.

Olio EVO 100% italiano AL LIMONE

Dal gusto fresco e dal profumo intenso.

E' perfetto per condire pesce, bresaola, insalate, grigliate, torte, macedonie e gelati.