Olio EVO - Tanica

Olio EVO - Tanica da 5 L

Nel frantoio di Colletorto (CB) l'olio extra vergine d'oliva viene estratto utilizzando le più moderne tecnologie. Si utilizza la lavorazione 2

FASI che non produce acque vegetali dannose per l'ambiente.

Grazie a un moderno sistema di estrazione continua tramite centrifugazione senza aggiunta di acqua, si preservano le preziose qualità

organolettiche dell’olio e la sua stabilità sensoriale nel tempo. 

In agro di Colletorto (CB) l'azienda produttrice si prende cura di circa 2.000 piante autoctone “Oliva Nera di Colletorto” dai 300 ai 550

metri s.l.m.

Il raccolto avviene a mano e con l’ausilio di agevolatori elettrici, le olive vengono lavorate entro 6 ore per creare un grande olio EVO

Molisano.

Caratteristiche
Si presenta di colore giallo con sfumature verdi, amaro e piccante ben espresso, all’olfatto si offre deciso e avvolgente, ricco di sentori vegetali di erba fresca falciata, e cicoria di campo, con toni di erbe balsamiche.

Alcuni Abbinamenti
Antipasti di fagioli, carpaccio di salmone, insalate di pomodori, patate al cartoccio, zuppe di legumi, primi piatti con funghi, gamberi in umido, seppie alla piastra, coniglio al forno, pollo arrosto, formaggi caprini, insalata di arance.

Quantità Prodotto: 5 L