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Olio EVO Biologico - 0,25L
6,90 €
5,87 € Risparmia 15%
Olio EVO Biologico del Molise
Olio extra vergine di oliva Biologico, estratto a freddo nel frantoio di Colletorto (CB).
Bottiglia da 0,25 L
Tutti i pagamenti sono Sicuri al 100%
Consegna in 1 - 3 giorni
Un esperto a vostra disposizione per assistervi negli ordini e per ogni informazione sui prodotti
L'Olio EVO Biologico, 100% Italiano, si presenta di colore giallo dorato intenso con venature verdi.
All’olfatto si offre deciso e avvolgente, ricco di sentori vegetali di carciofo e cicoria.
In bocca è ampio e di carattere, con toni di erbe balsamiche.
Nel frantoio molisano di Colletorto (CB) l'Olio extra vergine di oliva viene estratto utilizzando le più moderne tecnologie.
Si utilizza la lavorazione a 2 FASI che non produce acque vegetali dannose per l'ambiente.
Grazie a un moderno sistema di estrazione continua tramite centrifugazione senza aggiunta di acqua, si preservano le preziose qualità
organolettiche dell’olio e la sua stabilità sensoriale nel tempo.
In agro di Colletorto (CB) l'azienda produttrice si prende cura di circa 2.000 piante autoctone “Oliva Nera di Colletorto” a 300 e 550
metri s.l.m
Il raccolto avviene a mano e con l’ausilio di agevolatori elettrici, le olive vengono lavorate entro 6 ore per creare un grande Olio Extra
Vergine di Oliva molisano.
Cos'è l'olio extravergine BIOLOGICO
L’olio biologico fa riferimento a metodi di produzione e coltivazione agricola che impiegano solo sostanze naturali.
L’uso di sostanze di sintesi chimica, come concimi, diserbanti, insetticidi, è severamente vietato poiché può causare gravi alterazioni
dell’habitat naturale e possono influire negativamente sulla salubrità e genuinità degli alimenti.
Produrre olio Biologico significa sviluppare un modello di produzione che eviti lo sfruttamento eccessivo delle risorse naturali, facendo
fede ad alcuni principi tecnici:
- Esclusione di concimi, diserbanti, insetticidi e tutti i prodotti derivati dal petrolio
- Utilizzo di piante resistenti e autoctone
- Impiego di fertilizzanti a base organica al fine di migliorare le potenzialità del terreno
Acquistare Olio biologico significa scegliere un prodotto più sano e salutare, significa anche contribuire alla salvaguardia delle risorse del
nostro pianeta.
GUSTO
Fruttato medio
VARIETÀ DI OLIVE
Oliva Nera di Colletorto
CONSIGLI D’USO
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Ideale anche per cotture medio/lunghe.
UTILIZZO IN CUCINA
A crudo, per cotture medio/lunghe ad alta temperatura
ALCUNI ABBINAMENTI
Antipasto di bruschette con pomodoro, carpaccio di pesce, insalate, zuppe, carni rosse e formaggi stagionati.
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