Salsiccia Dolce Molisana

Salsiccia Dolce Molisana

La salsiccia dolce molisana è preparata con carni magre selezionate (spalla disossata, triti di prosciutto e sottospalla) e parti grasse di qualità (pancetta) provenienti da puro suino italiano allevato e lavorato nei nostri stabilimenti.

La carne viene sapientemente lavorata con sale, pepe nero e aromi naturali, seguendo la tradizione molisana e garantendo un gusto delicato e autentico.

Insaccata in budello naturale, viene stagionata lentamente per almeno 30 giorni, sviluppando un aroma fragrante e una consistenza morbida e piacevole al palato.

Perfetta da gustare come secondo piatto accompagnata da pane casereccio e verdure sott’olio, è ideale anche per arricchire sughi, pizze rustiche e preparazioni tradizionali.

E' un prodotto soggetto a calo di peso naturale da consumare previa asportazione del budello.

Vino consigliato

Si abbina perfettamente a un vino rosso morbido e strutturato come la Tintilia del Molise, capace di esaltare il sapore delicato della salsiccia senza coprirne l’aroma.