La Zuppa alla Santè di Agnone è uno dei piatti più iconici della tradizione molisana, profondamente legato alle festivit...

La torta alla Tintilia è un dolce che celebra uno dei vini più rappresentativi del Molise: la Tintilia. Questo vitigno a...

Le fettuccine al tartufo sono un piatto raffinato che esalta uno degli ingredienti più pregiati della cucina italiana: i...

La zuppa di legumi e cereali molisana è un piatto rustico e nutriente che affonda le sue radici nella tradizione contadi...

La fonduta al tartufo è il modo più diretto per capire che cosa sia davvero il tartufo del Molise, una terra che ha fatt...

Quando il tartufo è di qualità, la cucina deve farsi da parte. È esattamente il principio di questo carpaccio di filetto...

Nelle case del Molise la frittata al tartufo è il piatto della domenica di raccolta: quando il cane torna con un tuber b...

I crespellini al pecorino e tartufo sono la ricetta più "da ristorante" del ricettario molisano: crespelle sottilissime ...