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Il gusto pregiato dai sentori piccanti del nostro speciale caciocavallo di Agnone stagionato in grotta di tufo.
Stagionatissimo e privo di lattosio, il caciocavallo di grotta è pastoso, leggermente piccante e ha un odore intenso. All’interno presenta una lieve sfogliatura con occhio di pernice, mentre la crosta esterna è caratterizzata dalla presenza di un sottile strato di muffa derivante dagli oltre otto mesi di stagionatura naturale in ambienti di tufo.
Con l’aumentare della maturazione l’aroma diventa più intenso e piccante, mentre la pasta, ricca di grassi nobili, può lacrimare. Ottimo come formaggio da tavola, il caciocavallo di grotta è particolarmente apprezzato da chi ama sapori decisi e intensi.
Caciocavallo Stagionato in Grotta di Tufo
21,80 €
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Il gusto pregiato dai sentori piccanti del nostro speciale caciocavallo di Agnone stagionato in grotta di tufo.
Stagionatissimo e privo di lattosio, il caciocavallo di grotta è pastoso, leggermente piccante e ha un odore intenso. All’interno presenta una lieve sfogliatura con occhio di pernice, mentre la crosta esterna è caratterizzata dalla presenza di un sottile strato di muffa derivante dagli oltre otto mesi di stagionatura naturale in ambienti di tufo.
Con l’aumentare della maturazione l’aroma diventa più intenso e piccante, mentre la pasta, ricca di grassi nobili, può lacrimare. Ottimo come formaggio da tavola, il caciocavallo di grotta è particolarmente apprezzato da chi ama sapori decisi e intensi.
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Caciocavallo stagionato in grotta
Nobile e raffinato, il caciocavallo stagionato in grotta è un formaggio a pasta cotta semidura dal gusto intenso e sofisticato.
Prodotto con latte di mucca, fermenti e caglio di alta qualità, ha un sapore unico e caratteristico perfetto per gli amanti del formaggio extra-stagionato.
Il segreto della sua bontà risiede nella lunga e lenta stagionatura in grotte di tufo.
COME GUSTARLO
Tagliato a fette su un tagliere o un piatto da portata, il caciocavallo di grotta sarà il protagonista a tavola.
Particolarmente indicato per degustazioni ricche di gusto, puoi accompagnarlo a miele, confetture, crostini di pane e vino rosso.
Prima di portarlo in tavola, lascialo per almeno 30 minuti a temperatura ambiente, in questo modo sprigionerà tutto il suo vero sapore.
Provalo subito.
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Scheda tecnica
- Paese di Origine
- Italia
- Regione di Origine
- Molise
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