Cipolla di Isernia | Molise.Store
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    Cipolla di Isernia

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    | Spedito in 1 - 3 giorni

    La cipolla di Isernia è bianca, di forma schiacciata, spesso di grandi dimensioni.

    Il sapore è dolce e con un aroma delicato che la rende ottima per essere consumata anche cruda. 

    Quantità Prodotto: 500 g , 1 Kg

    Disponibile dal 24 Giugno
    Quantità Prodotto: 500 g
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    La Cipolla di Isernia 

    Tra le fiere più antiche d’Italia si annovera la Fiera dei Santi Pietro e Paolo di Isernia detta anche “fiera delle cipolle” (ogni anno dal 28 al

    30 giugno) in quanto la cipolla è la protagonista indiscussa.

    Osservando antiche fotografie di questa fiera e ascoltando le informazioni che ci tramandano anziani coltivatori isernini abbiamo appreso

    che l’autentica e tradizionale Cipolla di Isernia autoctona è quella bianca.

    E' una varietà selezionata negli anni dai contadini della zona di Isernia e nel giugno del 2019 ha ricevuto l’attestazione De.Co.

    (Denominazione Comunale di Origine) prevista dal Comune di Isernia al fine di valorizzare le tipicità tipiche del territorio isernino.

    Viene coltivata nel comune di Isernia ed in alcuni terreni dei comuni limitrofi come Macchia di Isernia e Sant’Agapito.

    Negli ultimi anni la cipolla bianca di Isernia ha rischiato di scomparire se non fosse stato per il prezioso lavoro degli “agricoltori

    custodi”, che hanno continuato a perpetuare questa antica coltivazione.

    Questi contadini sempre più anziani hanno finalmente trovato un giusto ricambio generazionale grazie all' associazione “Cipolla bianca di

    Isernia” e alla “Cooperativa L.A.I” che promuovono a gran voce la cultura della custodia del bulbo isernino incentivando giovani e meno

    giovani alla coltivazione del prodotto in questione, cercando di creare percorsi virtuosi volti alla costituzione di attività agricole

    imprenditoriali.

    Acquistando le cipolle oppure uno dei prodotti a base di cipolla bianca di Isernia, darai la possibilità di continuare la coltivazione e la

    diffusione del bulbo isernino.

    Consentirai anche la prosecuzione delle attività dei ragazzi diversamente abili della Cooperativa L.A.I. 

    L.A.I., Lavoro Anch'io, è una cooperativa sociale che si occupa dell'integrazione lavorativa di persone diversamente abili.

    https://www.cooperativalai.com/

    lai-cipolle

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