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Le Ostie
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Le ostie di Agnone
Delicate ostie ripiene di noci, mandorle, miele e cioccolato fondente.
Ingredienti:
Noci (45%), miele (24%), acqua, farina di frumento tipo “00”, mandorle dolci (9%), cioccolato fondente (5%) (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), zucchero, cacao.
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Le Ostie sono un dolce tipico di Agnone.
Sono cialde ripiene di noci e mandorle selezionate legate fra loro da miele e cacao.
La delicatezza degli ingredienti, la leggerezza delle ostie, il sapore unico del miele e del cioccolato, la bontà delle noci e delle
mandorle rendono questo prodotto davvero inconfondibile.
Le ostie ripiene di Agnone sono un dolce natalizio ma sono disponibili durante tutto l'anno.
Per realizzare questo dolce è necessario avere l’apposito ferro che consentirà di realizzare la cialda.
Le cialde sono sottili, fatte con farina, acqua, un pizzico di sale e un goccio d’olio. Una crema bianca, uniforme viene spalmata sul ferro
rotondo e rovente e cotta.
Il ripieno è molto gustoso e ricco: noci, mandorle tostate, miele, zucchero, cioccolato fondente, cacao amaro, cannella, strega, punch a
piacere e la buccia di mandarino grattugiata.