Olio EVO - 0,5 L

L'Olio EVO Molisano si presenta di colore giallo dorato intenso con venature verdi.

All’olfatto si offre deciso e avvolgente, ricco di sentori vegetali di carciofo e cicoria.

In bocca è ampio e di carattere, con toni di erbe balsamiche.

Nel frantoio di Colletorto (CB) l'olio extra vergine d'oliva viene estratto utilizzando le più moderne tecnologie.

Si utilizza la lavorazione 2 FASI che non produce acque vegetali dannose per l'ambiente.

Grazie a un moderno sistema di estrazione continua tramite centrifugazione senza aggiunta di acqua, si preservano le preziose qualità

organolettiche dell’olio e la sua stabilità sensoriale nel tempo. 

In agro di Colletorto (CB) l'azienda produttrice si prende cura di circa 2.000 piante autoctone “Oliva Nera di Colletorto” dai 300 ai 550

metri s.l.m.

Il raccolto avviene a mano e con l’ausilio di agevolatori elettrici, le olive vengono lavorate entro 6 ore per creare un grande olio EVO

Molisano.

ALCUNI ABBINAMENTI

L'olio EVO Pietroniro è ideale da gustare a crudo su bruschette con pomodoro, carpaccio di salmone, insalate di pomodori.

Ancora su zuppe di legumi, carni rosse e formaggi stagionati, primi piatti con funghi, gamberi in umido, seppie alla piastra, coniglio al

forno, pollo arrosto, insalata di arance. 

Quantità Prodotto: 0,5 L