Carpaccio di Tartufo Bianco Pregiato

Il Carpaccio di Tartufo Bianco Pregiato contiene il 55% di Tuber Magnatum Pico e permette di gustare il tartufo bianco con la praticità di un prodotto pronto all’uso.

Il profumo intenso ma delicato del tartufo bianco rende il Carpaccio a marchio TARTUFO REGIO uno dei prodotti più apprezzati.

L’olio extra vergine di oliva contenuto nel prodotto può essere utilizzato per dare più sapore alle varie preparazioni a base di tartufo.

Il carpaccio di tartufo bianco può essere assaporato con ravioli, tortelli, patate, purè e con le uova al tegamino.

Ingredienti: Tartufo Bianco Tuber Magnatum Pico 55%, olio extravergine d’oliva, sale, aroma

COS'E' IL CARPACCIO

Il carpaccio è formato da fettine sottilissime di tartufo bianco, disposte nel vasetto in modo artigianale, a cui vengono aggiunti olio extra vergine di oliva e sale.

Queste fettine sono ideali per insaporire e guarnire le preparazioni: pratiche, eleganti e pronte all’uso.

Con questa confezione il tartufo bianco pregiato è sempre disponibile, anche fuori stagione.

RICETTA

INVOLTINI DI PETTO DI POLLO AL TARTUFO

Prendete una fettina di petto di pollo, salate e pepate leggermente, disponete una fetta di caciocavallo e alcune fette di carpaccio di tartufo, arrotolate in modo da formare un involtino e bloccate con uno stuzzicadenti.

Ripetete fino a formare il numero di involtini desiderati.

Infarinate gli involtini.

Soffriggete in padella con olio e burro.

Bagnate con un po’ di vino e, non appena evaporato, unite un po’ di latte.

Fate insaporire e, a cottura ultimata, servite ben caldo con diverse fette di carpaccio di tartufo come decorazione.