Legumi di Capracotta

I "legumi di Capracotta" sono frutto del lavoro e della tenacia di una piccola azienda agricola impegnata in un' agricoltura di montagna ecosostenibile orientata al rispetto dei territori e delle persone che li abitano. L'Alto Molise è un territorio naturalistico e ambientale con caratteristiche ideali alla coltivazione di leguminose da granella di alta qualità quali ad esempio lenticchie, ceci e cereali quasi scomparsi come il farro.