Delizie di Cipolla di Isernia | Molise.Store
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    Delizie di Cipolla di Isernia

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    | Spedito in 1 - 3 giorni

    Le Delizie di Cipolla di Isernia sono gustose fette di cipolla bianca di Isernia sott’olio extravergine di oliva del Molise.

    Vengono preventivamente scottate nell'aceto così da ottenere una invitante consistenza croccante.

    Quantità Prodotto: 270 g

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    Le Delizie di Cipolla Bianca di Isernia sono ottime come antipasto e possono essere gustate da sole o sulle bruschette;

    Si esaltano specialmente come contorno insieme all’insalata. Hanno un sapore dolce e poco pungente.

    L’olio extra vergine di oliva, rigorosamente proveniente da olive locali, può essere tranquillamente utilizzato per condire contorni e non solo, rilasciando tutto il gustoso aroma del bulbo di Isernia.

    CURIOSITA'

    Negli ultimi anni, con l’abbandono dell’agricoltura e della realtà isernina da parte soprattutto dei giovani, la cipolla d’Isernia è stata messa sempre più ai margini del contesto territoriale, rischiando di scomparire se non fosse stato grazie al prezioso lavoro degli “agricoltori custodi”, che hanno continuato a perpetuare questa antica coltivazione.

    Purtroppo, questi contadini, per lo più hobbisti e sempre più anziani, non trovano un giusto ricambio generazionale, con il rischio che alla loro dipartita terrena si interrompa questa antichissima coltivazione e tutte le delizie da loro prodotte spariranno.

    In questo solco si incanala l’attività dell’associazione “Cipolla bianca di Isernia” e della “Cooperativa L.A.I”: promuovere nuovamente la cultura della custodia del bulbo isernino incentivando nuovi giovani e meno giovani alla coltivazione del prodotto in questione, cercando di creare percorsi virtuosi volti alla costituzione di attività agricole imprenditoriali.

    Acquistando uno dei seguenti prodotti a base di cipolla bianca di Isernia, darai la possibilità di continuare la coltivazione e la diffusione del bulbo isernino, oltre a consentire la prosecuzione delle attività dei ragazzi diversamente abili della Cooperativa L.A.I.

    L.A.I., acronimo di Lavoro Anch'Io, è una cooperativa sociale che si occupa dell'integrazione lavorativa di persone diversamente abili.

    Valori Nutrizionali (Medi per 100g)

    Energia95kcal / 393 kj
    Grassi / Acidi Grassi Saturi4,1 g / 0,3 g
    Carboidrati / Zuccheri7,3 g / 2 g
    Proteine1,5 g
    Sale0,8 g
    lai-delizie_270g

    Scheda tecnica

    Quantità Prodotto
    270 g
    Contenitore
    Vetro
    Ingredienti
    Cipolle (66%), olio evo (33%),aceto di vino, sale

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