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Tartufo Nero Estivo | Prima Scelta

65,00 €
Tartufo Regio

Tartufo Nero Estivo Molisano  raccolto 1 - 2 giorni prima della spedizione
da cavatori Molisani

Con PRIMA SCELTA si intendono i tartufi dai 20 gr. in su interi o poco scalfiti.


Tuber Aestivum Vittadini chiamato comunemente Tartufo Estivo oppure Scorzone

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Il Tartufo Nero Estivo è conosciuto volgarmente come Scorzone perché ha una scorza esterna dura

Il periodo di raccolta è nel periodo estivo, dall'ultima domenica di Maggio fino al 31 Agosto.

Si consiglia di lavare il tartufo sotto l’acqua corrente fredda e pulirlo usando una spazzola a setole dure .

Asciugare bene con carta assorbente prima dell’uso.

Lo scorzone estivo si abbina a qualsiasi fantasia in cucina come crostini, uova, primi piatti e secondi di carne e di pesce.

Ha un aroma gradevole e delicato.

In ogni caso durante tutto l'anno sono disponibili i prodotti a base di tartufi, i tartufi lavorati TARTUFO REGIO

tr-TNE_250g

Scheda tecnica

Paese di Origine
Italia
Regione di Origine
Molise

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