Salsiccia Sotto Sugna - Piccante

La Salsiccia Piccante Sotto Sugna viene realizzata con selezionati carni di suino italiano allevate e macellate nello stabilimento del produttore in Molise.

Viene conservata all'interno di barattoli di vetro aggiungendo sugna disciolta che, raffreddandosi solidifica assumendo il caratteristico colore bianco.

Quest'ultima conferisce all'insaccato una maggiore morbidezza; il colore e il gusto restano inalterati permettendo di gustare per molto tempo questo insaccato dal gusto e dalle caratteristiche uniche.

La Salsiccia Piccante Sotto Sugna è ottima per preparare un sugo veloce. Spesso in Molise si cena accompagnandola con un buon formaggio e del vino Tintilia del Molise.

La sua lavorazione prevede l'utilizzo del peperoncino piccante. Il grado di piccantezza è accettabile. Tra i benefici del piccante possiamo ricordare la capacità di ridurre il colesterolo cattivo, proprietà antiossidanti, migliora la circolazione grazie alle proprietà vasodilatatorie ed ha anche effetti digestivi.

Si tratta di uno degli insaccati più consumati e richiesti, molto versatile in quanto si può consumare alla brace, affettato, per preparare il sugo e nei rustici.