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Cannellini-Bohnen aus Molise

4,80 €

Cannellini-Bohnen aus Molise sind ein typisches Produkt unserer Region.

Sie stellen eine der Grundzutaten unserer Küche dar.

Ohne Konservierungsstoffe

Produktmenge : ca. 500 g

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Cannellini-Bohnen , die nach traditionellen Anbaumethoden in Molise gezüchtet werden, sollten 8-12 Stunden in frischem Wasser eingeweicht werden.

Die Tomaten in einen Topf mit kaltem Wasser geben und bei schwacher Hitze kochen. Manche geben während des Einweichens oder ins Kochwasser eine Prise Natron hinzu, um sie bekömmlicher und zarter zu machen.

Salz erst kurz vor Ende der Garzeit hinzufügen.

Im Schnellkochtopf reichen 40 Minuten ab dem ersten Pfeifen aus. Durch Verlängern der Kochzeit lässt sich das Einweichen vermeiden.

So genießen Sie sie:

- Fettuccine mit Cannellini-Creme, Rucola und Streuseln

- Thunfisch, Cannellinibohnen und weiße Zwiebeln

- NUDELN UND CANNELLINI-BOHNEN MIT MUSCHELN UND SPECK

Ohne Konservierungsstoffe.

An einem kühlen, trockenen Ort lagern.

Nährwertangaben für Cannellini-Bohnen
Durchschnittswerte pro 100 g Produkt

Energie	kcal 290 kj 1200
Fette	2,1 g
-von denen gesättigte Fettsäuren	0,4 g
Kohlenhydrate	33,8 g
-davon Zucker	2,4 g
Proteine	20,01 g
Ballaststoffe	24,8 g