Die Santè-Suppe aus Agnone ist eines der bekanntesten Gerichte der molisanischen Küche und eng mit den Weihnachtsfeierta...

Der Tintilia-Kuchen ist ein Dessert, das einen der charakteristischsten Weine aus Molise hervorhebt: Tintilia. Diese aut...

Fettuccine mit Trüffel sind ein elegantes Gericht, das eine der edelsten Zutaten der italienischen Küche hervorhebt: den...

Die Hülsenfrüchte- und Getreidesuppe aus Molise ist ein rustikales und nahrhaftes Gericht mit Wurzeln in der bäuerlichen...

Das Trüffelfondue ist der direkteste Weg zu verstehen, was der Trüffel aus dem Molise wirklich ist — einer Landschaft, d...

Wenn der Trüffel so gut ist, muss die Küche zurücktreten. Genau das ist das Prinzip dieses Carpaccios vom Rinderfilet: h...

In den Häusern des Molise ist das Trüffelomelett das Gericht eines erfolgreichen Suchsonntags: Bringt der Hund eine Knol...

Die Crespelle mit Pecorino und Trüffel sind das restauranthafteste Rezept dieser molisanischen Sammlung: hauchdünne Crêp...