Scamorza

Der Scamorza Molisana ist ein Rohmilchkäse aus Kuhmilch, dessen Teig gesponnen wird. Er präsentiert sich in seiner traditionellen runden Form mit einer leichten Verengung, die den oberen Teil, den Kopf, bildet. Es gibt auch zopf- und ferkelförmige Scamorzas.

Es gibt 4 produkte.

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