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Spezialkäse

Die Käsesorten aus Molise sind ein Paradebeispiel für Milchproduktion. Mehrere Bauernhöfe liefern die Rohstoffe an Molkereien, die daraus Caciocavallo, Scamorza, Burrini und gesalzenen Ricotta herstellen. Es handelt sich um hochwertige Produkte aus unberührten Regionen.