Isernia Zwiebel

Die Isernia-Zwiebel

Zu den ältesten Jahrmärkten Italiens zählt der Jahrmarkt der Heiligen Peter und Paul in Isernia, auch bekannt als „Zwiebelmarkt“ (findet jedes Jahr vom 28. bis 30. Juni statt), da die Zwiebel der unbestrittene Star ist.

Beim Betrachten alter Fotografien dieses Jahrmarkts und beim Zuhören der Informationen, die uns von älteren Isernia-Zwiebelbauern überliefert wurden, erfuhren wir, dass die authentische und traditionelle einheimische Isernia-Zwiebel die weiße ist.

Es handelt sich um eine Sorte, die über Jahre hinweg von Landwirten in der Region Isernia ausgewählt wurde und im Juni 2019 die De.Co. Zertifizierung erhielt.

(Gemeindebezeichnung) wurde von der Gemeinde Isernia eingeführt, um die typischen Merkmale der Region Isernia zu fördern.

Sie wird in der Gemeinde Isernia und auf einigen Flächen benachbarter Gemeinden wie Macchia di Isernia und Sant'Agapito angebaut.

In den letzten Jahren wäre die weiße Zwiebel aus Isernia vom Aussterben bedroht gewesen, wenn nicht die unschätzbare Arbeit der „Hüterbauern“ geleistet worden wäre, die diesen alten Anbau bis heute fortführen.

Dank des Vereins „Cipolla bianca di Isernia“ und der „ LAI Cooperative“, die sich lautstark für den Schutz der Isernia-Zwiebel einsetzen, Jung und Alt gleichermaßen zum Anbau dieses Produkts ermutigen und nach ethischen Wegen suchen, um unternehmerische landwirtschaftliche Aktivitäten zu etablieren, haben diese zunehmend alternden Landwirte endlich einen fairen Generationswechsel erreicht.

Mit dem Kauf von Zwiebeln oder eines der Produkte auf Basis der weißen Zwiebel aus Isernia geben Sie die Möglichkeit, den Anbau und die Verbreitung der Isernia-Zwiebel fortzusetzen.

Sie werden auch die Fortsetzung der Aktivitäten der behinderten Kinder der LAI Kooperative ermöglichen.

LAI , Lavoro Anch'io , ist eine Sozialgenossenschaft, die sich mit der Arbeitsintegration von Menschen mit Behinderungen befasst.

https://www.cooperativalai.com/