Isernitische Zwiebel

Die Isernia-Zwiebel

Eine der ältesten Messen Italiens ist die Messe der Heiligen Peter und Paul in Isernia, die auch als "Zwiebelmesse" bekannt ist (jedes Jahr vom 28. bis 30. Juni).

30. Juni), denn die Zwiebel ist der unangefochtene Hauptdarsteller.

Beim Betrachten alter Fotos von dieser Messe und beim Hören von Informationen, die uns von älteren Erzeugern in Isernia überliefert wurden, erfuhren wir, dass die echte, traditionelle Zwiebel die wichtigste Zutat dieser Messe ist.

dass die authentische und traditionelle einheimische Zwiebel aus Isernia die weiße Zwiebel ist.

Es handelt sich um eine Sorte, die im Laufe der Jahre von Landwirten in der Region Isernia ausgewählt wurde und im Juni 2019 den De.Co.

(Denominazione Comunale di Origine - Kommunale Herkunftsbezeichnung), die von der Gemeinde Isernia zur Förderung der typischen Merkmale des Gebiets Isernia vergeben wird.

Er wird in der Gemeinde Isernia und in einigen Gebieten der Nachbargemeinden wie Macchia di Isernia und Sant'Agapito angebaut.

In den letzten Jahren drohte die weiße Zwiebel aus Isernia zu verschwinden, wenn nicht die wertvolle Arbeit der "Wächterbauern", die sie weiterhin anbauen, geleistet worden wäre.

die diese alte Kultur weitergeführt haben.

Diese immer älter werdenden Landwirte haben dank der Vereinigung "Cipolla bianca di Isernia" und der "Cooperativa di Isernia" endlich den richtigen Generationswechsel gefunden.

Isernia" und die "Cooperativa L.A.I.", die die Kultur der Erhaltung der Isernia-Zwiebel fördern, indem sie Jung und Alt zum Anbau des Produkts anregen.

junge und nicht mehr ganz so junge Menschen für den Anbau des betreffenden Erzeugnisses zu gewinnen, indem sie sich um die Schaffung von Tugendpfaden bemühen, die darauf abzielen, eine landwirtschaftliche

unternehmerische Aktivitäten.

Mit dem Kauf von Zwiebeln oder einem der Produkte, die aus der weißen Zwiebel aus Isernia hergestellt werden, tragen Sie dazu bei, dass der Anbau und die

der Isernia-Zwiebel.

Sie ermöglichen auch die Fortsetzung der Aktivitäten für die behinderten Kinder der L.A.I. Cooperative .

L.A.I., Lavoro Anch'io, ist eine soziale Genossenschaft, die sich mit der beruflichen Eingliederung von Menschen mit Behinderungen beschäftigt.

https://www.cooperativalai.com/