Süße Molisana-Wurst

Süße Molisana-Wurst

Die süße Molise-Wurst wird aus ausgewählten mageren Fleischsorten (Schulter ohne Knochen, gehackter Schinken und Schulter) und hochwertigen fetten Stücken (Pancetta) vom rein italienischen Schweinefleisch hergestellt, das in unseren eigenen Anlagen aufgezogen und verarbeitet wird.

Das Fleisch wird fachmännisch mit Salz, schwarzem Pfeffer und natürlichen Aromen gewürzt, ganz nach der Tradition von Molise, um einen delikaten und authentischen Geschmack zu gewährleisten.

In Naturdärme gefüllt, reift er mindestens 30 Tage lang langsam und entwickelt dabei ein duftendes Aroma und eine weiche, angenehme Konsistenz am Gaumen.

Perfekt als Hauptgericht, begleitet von selbstgebackenem Brot und in Öl eingelegtem Gemüse, eignet es sich auch hervorragend zum Verfeinern von Saucen, rustikalen Pizzen und traditionellen Zubereitungen.

Es handelt sich um ein Produkt, das einem natürlichen Gewichtsverlust unterliegt und nach dem Entfernen der Hülle verzehrt werden sollte.

Empfohlener Wein

Dazu passt hervorragend ein geschmeidiger, vollmundiger Rotwein wie Tintilia del Molise, der den delikaten Geschmack der Wurst unterstreicht, ohne ihr Aroma zu überdecken.