Trüffel-Burrino | Trüffel-Manteca

Burrino oder Manteca mit Trüffel ist eine der Käsespezialitäten, die in Alto Molise hergestellt werden.

Es handelt sich um einen gezogenen Quark mit kugelförmiger Gestalt, einem kleinen Kopf und einer dünnen, strohgelben Rinde.

Manteca (oder Burrino) zeichnet sich durch seinen „Butterkern“ im Inneren und die Caciocavallo- Paste an der Außenseite aus.

Burrino hat sehr alte Ursprünge.

Die Bauern, die ständig in benachbarte Regionen zogen, benötigten Lebensmittel, die sich während ihrer Reisen lange haltbar machten. Die Butter aus der Manteca bot ihnen ein reichhaltiges, schmackhaftes und lange haltbares Würzmittel.

Warum Manteca oder Burrino kaufen?

- Butter ohne Papierverpackung transportieren, um die Umwelt zu schonen

- um die Caciocavallo-Paste zu genießen, die die Butter umhüllt.

Der Trüffel-Burrino ist eine köstliche und raffinierte Variante des klassischen Burrino.

Die Trüffel-Manteca oder Burrino enthält ein Stück Butter, das mit Trüffelcreme aromatisiert ist.

Produkt unterliegt Gewichtsverlust.

Vorschläge

Wir empfehlen, unsere Butter roh zu verzehren, da sie sehr leicht verdaulich ist.

Nicht zum Frittieren verwenden.

Verwenden Sie es im Wechsel mit anderen Fetten, wie zum Beispiel unserem nativen Olivenöl extra.

Verwenden Sie mäßige Mengen: etwas Butter auf Brot streichen.

Die in Burrino (oder Manteca) enthaltene Butter ist ein reichhaltiges Lebensmittel mit einer langen Geschichte und Kultur, das zahlreiche Vorteile bietet, aber eine sorgfältige Kontrolle über seine Verwendung und seinen Verzehr erfordert, um alle Vorteile nutzen und gleichzeitig die Risiken minimieren zu können.

Versteckt im Inneren eines Miniatur-Caciocavallo-Käses verwandelt sich die Butter in eine zarte und schmackhafte Füllung, die sich perfekt zum Verfeinern und Würzen von Bruschetta, Scheiben von selbstgebackenem Brot und einfachen, aber leckeren Vorspeisen eignet.