Auberginen in Öl

Das Molise-Unternehmen, das diese hervorragenden Auberginen in Öl herstellt, hat seinen Sitz in Ururi (CB).

Auberginen in Öl werden nach traditioneller Art in nativem Olivenöl extra haltbar gemacht.

Sie werden im Sommer zubereitet und in der Speisekammer aufbewahrt, um im Winter verzehrt zu werden.

Sie werden in Wasser, Weißweinessig und Salz gekocht. Anschließend werden sie mit Knoblauch und Petersilie gewürzt.

Die Gläser mit saisonalen Auberginen werden den vielen Konserven hinzugefügt, die üblicherweise im Frühling und Sommer zubereitet werden, wie zum Beispiel

Artischocken und Zucchini .

Sie eignen sich ideal zum Servieren auf Bruschetta oder als Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten.

Sie eignen sich für warme und kalte Gerichte, Canapés und Aperitifs.

Gläser kühl, trocken und vor Hitze geschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.