Auberginen in Öl

Das Unternehmen in Molise, das diese ausgezeichneten Auberginen in Öl herstellt, befindet sich in Ururi (CB).

Auberginen in Öl werden auf traditionelle Weise in nativem Olivenöl extra konserviert.

Sie werden im Sommer zubereitet und in der Speisekammer gelagert, um im Winter verzehrt zu werden.

Sie werden in Wasser, Weißweinessig und Salz gekocht. Anschließend werden sie mit Knoblauch und Petersilie gewürzt.

Einmachgläser mit Auberginen der Saison werden zu den vielen Konserven hinzugefügt, die normalerweise im Frühjahr und Sommer zubereitet werden, wie z. B.

Artischocken und Zucchini.

Sie eignen sich ideal zum Servieren auf Bruschetta oder als Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten.

Sie eignen sich für warme und kalte Gerichte, Canapés und Aperitifs.

Lagern Sie die Gläser an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen. Nach dem Öffnen können sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.