Zucchini in Öl

Das Molise-Unternehmen, das diese hervorragenden Zucchini in Öl herstellt, hat seinen Sitz in Ururi (CB).

Zucchini in Öl werden nach traditioneller Art in nativem Olivenöl extra eingelegt.

Sie werden im Sommer zubereitet und in der Speisekammer aufbewahrt, um im Winter verzehrt zu werden.

Sie werden in Wasser, Weißweinessig und Salz gekocht. Anschließend werden sie mit Knoblauch und Petersilie gewürzt.

Die Gläser mit den saisonalen Zucchini werden den vielen Konserven hinzugefügt, die üblicherweise im Frühling und Sommer zubereitet werden, wie zum Beispiel

Artischocken und Auberginen .

Zucchini eignen sich ideal als Belag für Bruschetta oder als Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten.

Mit frischer Minze verfeinert und mit Pfefferkörnern bestreut, sind sie schmackhaft und einladend.

Eine interessante Kombination bietet sich mit unserem Grappa an.

Die Gläser an einem kühlen, trockenen Ort und fern von Wärmequellen aufbewahren.