Carpaccio von feinen weißen Trüffeln

Das Premium-Carpaccio mit weißem Trüffel enthält 55 % Tuber Magnatum Pico und ermöglicht es Ihnen, weißen Trüffel mit dem Komfort eines gebrauchsfertigen Produkts zu genießen.

Das intensive und dennoch feine Aroma des weißen Trüffels macht das Carpaccio der Marke TARTUFO REGIO zu einem der beliebtesten Produkte.

Das im Produkt enthaltene native Olivenöl extra kann verwendet werden, um verschiedenen Trüffelpräparaten mehr Geschmack zu verleihen.

Weißer Trüffel -Carpaccio kann man mit Ravioli, Tortelli, Kartoffeln, Kartoffelpüree und Spiegeleiern genießen.

Zutaten : Weißer Trüffel Tuber Magnatum Pico 55 %, natives Olivenöl extra, Salz, Aroma

WAS IST CARPACCIO?

Carpaccio wird aus hauchdünnen Scheiben weißer Trüffel hergestellt, die kunstvoll in einem Glas angerichtet und anschließend mit nativem Olivenöl extra und Salz übergossen werden.

Diese Scheiben eignen sich ideal zum Würzen und Garnieren von Speisen: praktisch, elegant und sofort einsatzbereit.

Mit diesem Paket ist der begehrte weiße Trüffel immer verfügbar, auch außerhalb der Saison.

REZEPT

Hähnchenbruströllchen mit Trüffel

Nehmen Sie eine Scheibe Hähnchenbrust, würzen Sie sie leicht mit Salz und Pfeffer, legen Sie eine Scheibe Caciocavallo und ein paar Scheiben Trüffelcarpaccio darauf, rollen Sie alles zu einer Roulade auf und fixieren Sie es mit einem Zahnstocher.

Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie die gewünschte Anzahl an Brötchen gebacken haben.

Bestäuben Sie die Brötchen mit Mehl.

In einer Pfanne mit Öl und Butter braten.

Mit etwas Wein befeuchten und, sobald dieser verdampft ist, etwas Milch hinzufügen.

Lassen Sie es durchziehen und servieren Sie es nach dem Garen dampfend heiß mit einigen Scheiben Trüffelcarpaccio als Dekoration.