Schwarze Trüffelperlen

Schwarze Trüffelperlen sind ein praktisches, gebrauchsfertiges Produkt.

Das in dem Produkt enthaltene native Olivenöl extra kann zur Verfeinerung von Speisen verwendet werden.

Sie können nach dem Öffnen mehrere Tage lang in Öl bedeckt im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Die Partikelgröße der Perlen macht sie zu einer perfekten Zutat für Risotto, Fettuccine, Gnocchi, Omeletts, pochierte Eier, Gemüsefüllungen, Gewürze usw.

Omeletts, pochierte Eier, Gemüsefüllungen, Eintöpfe.

Dabei handelt es sich NICHT um dunkle Kugeln, die nur das Aroma haben, sondern um echte Stücke von feinem schwarzen Trüffel.

Tuber aestivum Vittadini

WISSEN

Die Trüffel ist ein unterirdisch wachsender Pilz, der seinen Namen von dem lateinischen Wort "tuber" (Knolle) hat, was auf seine unregelmäßige Form hinweist.

Trüffeln wachsen spontan in Symbiose mit bestimmten Pflanzenarten und werden von Trüffelsuchern mit Hilfe von ausgebildeten Hunden aufgespürt. Trüffeln werden in schwarze und weiße Trüffeln unterteilt.

Die Grundregel lautet, die Erde, die ihn bedeckt, sorgfältig zu entfernen und ihn erst wenige Minuten vor dem Servieren in dünne Scheiben zu schneiden, damit sein ganzes Aroma erhalten bleibt. Wir empfehlen PEARLS, weil sie sehr praktisch und sofort einsatzbereit sind.