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Guanciale Molisano

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In dünne Scheiben geschnittener Guanciale Molisano wird zu einer schmackhaften Vorspeise.

In der Küche ist er eine hervorragende Zutat für köstliche Gerichte wie Amatriciana.

Menge Produkt: 500 g
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Guanciale Molisano wird aus den Backen italienischer Schweine hergestellt, die der Hersteller auf seinem Bauernhof in Molise züchtet.

Es wird mit der Schwarte und abwechselnd mit fetten und mageren Fleischschichten angeboten.

Anschließend wird er gesalzen und gepfeffert, mit aromatischen Kräutern aromatisiert und reift dann etwa 3 Monate lang.

Das Ergebnis ist eine sehr nahrhafte und schmackhafte Salami.

Guanciale molisano ist eine Salami für Vorspeisen, die ideal auf warmen Brotcroutons oder auf heißer und dampfender Polenta liegt, so dass sie leicht schmilzt.

leicht.

Er wird für die Zubereitung von Soßen für erste Gänge und für einige traditionelle Rezepte wie Carbonara und Amatriciana verwendet.

Beim Kochen schmilzt das Fett der Guanciale und verleiht den Gerichten und Soßen, in denen sie verwendet wird, einen hervorragenden Geschmack.

In der Regel wird er mit Weiß- oder Roséweinen wie dem Fannia Falanghina DOC oder dem Rosa dei campi IGTserviert.

Nach dem Kauf muss die Guanciale in ihrer vakuumverpackten Verpackung im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die Isolierung des Produkts von der Luft und die Abwesenheit von Luft zu gewährleisten.

das Produkt aus der Luft und die Abwesenheit von Verunreinigungen.

dc-02:04_500g

Datenblatt

Herkunftsland
Italien
Region der Herkunft
Molise

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