Fannia - Falanghina Del Molise DOC

Tief strohgelber Wein aus Molise.

Fannia - Falanghina Del Molise DOC überrascht mit seiner Frische und Vertikalität, ganz anders als die auf die Frucht fokussierten Weine.

Die Farbe ist bezaubernd und die feinen Aromen vereinen Zitrusfrüchte und Wildblumen.

Am Gaumen präsentiert er sich frisch und lebendig, mit Noten von grünem Apfel, die bis zum Abgang anhalten.

Tiefes Strohgelb.

Intensiv, mit Noten von Orangenblüten und gelbfleischigen Früchten.

Frisch, ausgewogen mit ausgeprägter Mineralität.

Fannia passt hervorragend zu Fischgerichten und ist ein absolutes Muss zu Austern.

Genießen Sie es, indem Sie die Käsesorten und Wurstwaren aus Molise probieren.

Desserts mit Walnüssen und Mandeln passen gut zu Falanghina.

Seine Frische und sein fruchtiger Geschmack harmonieren wunderbar mit der Komplexität der Nüsse und schaffen so ein ausgewogenes und genussvolles Geschmackserlebnis.

Fannia - Falanghina Del Molise DOC ist ein authentischer Ausdruck der Region Monteroduni in der Provinz Isernia.

Hier, auf einer Fläche von einem Hektar und in einer Höhe von 560 Metern über dem Meeresspiegel, liegt der Weinberg, der diesem einzigartigen Wein Leben einhaucht.

Der Boden, mittelkörnig mit einem hohen Anteil an Lehm, bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Falanghina-Trauben.

Der Weinberg wird nach der Guyot-Erziehungsmethode bewirtschaftet, die eine bessere Sonneneinstrahlung und eine optimale Bewirtschaftung der Vegetation ermöglicht.

Mit einem Ertrag von rund 70 Doppelzentnern pro Hektar wird eine hochwertige Falanghina-Mischung erzielt.

Die Weinlese findet Mitte September statt, wenn die Trauben ihre perfekte Reife erreicht haben.

Nach der Lese werden die Trauben zur Weinherstellung in den Weinkeller gebracht.

Hier findet der gesamte Prozess, von der alkoholischen Gärung bis zur malolaktischen Gärung, in Edelstahltanks statt, wodurch die feinen Aromen und die Frische der Traube vollständig erhalten bleiben.

Der so entstandene Fannia- Wein hat einen Alkoholgehalt von 13 % vol und repräsentiert getreu den unverwechselbaren Charakter der Monteroduni Falanghina .

TECHNISCHES DATENBLATT

Fannia - Falanghina Del Molise DOC