Haricots cannellini du Molise

Les haricots cannellini , cultivés selon les méthodes traditionnelles du Molise, doivent être trempés dans de l'eau fraîche pendant 8 à 12 heures.

Plongez-les dans une casserole d'eau froide et faites-les cuire à feu doux. Certains ajoutent une pincée de bicarbonate de soude pendant le trempage ou à l'eau de cuisson pour les rendre plus digestes et plus tendres.

N'ajoutez le sel que lorsque la cuisson est presque terminée.

Dans un autocuiseur, 40 minutes à partir du début de la cuisson suffisent. Vous pouvez éviter que les aliments ne trempent en prolongeant le temps de cuisson.

Comment en profiter :

- FETTUCCINE À LA CRÈME DE CANNELLINI, À LA ROQUETTE ET À LA CHAPELLE

- THON, HARICOTS CANNELLINI ET OIGNON BLANC

- PÂTES ET HARICOTS CANNELLINI AUX MOULES ET AU BACON

Sans conservateurs.

À conserver dans un endroit frais et sec.

Valeurs nutritionnelles des haricots cannellini
Valeurs moyennes pour 100 g de produit