Weißer Trüffel - Tuber Magnatum Pico

Für Kenner dieser Delikatesse ist der Tartufo Bianco Pregiato der ultimative Ausdruck der Trüffel, obwohl die Zahl der Liebhaber der

Kenner der schwarzen Edeltrüffel.

Er ist der klassische Herbsttrüffel: Die Erntezeit beginnt im Spätsommer und dauert bis zum frühen Winter.

Probieren Sie das Carpaccio aus weißem Trüffel immer verfügbar für Ihre besonderen Anlässe

Um ihren unübertroffenen Geschmack zu genießen, sollte die Weiße Trüffel Pregiato roh, in sehr dünne Scheiben geschnitten, auf warmen Gerichten serviert werden, damit sich die Intensität ihrer Aromen und ihres Geschmacks entfalten kann.

Was nicht jeder weiß, ist, dass er zur Familie der "Pilze" gehört und mit seiner unregelmäßigen, aber runden Form nur in Ausnahmefällen über 500 Gramm wiegt.

Unverwechselbar ist sein Glanz, der von heller Haselnussfarbe bis zu Braun mit vielen feinen hellen Adern reicht.

Wir bevorzugen den Verkauf von frischen Trüffeln aus Alto Molise, was eine Qualitätsgarantie darstellt.

Wenn Sie weiße Trüffel in der Zeit zwischen Oktober und Dezember kaufen, erhalten Sie garantiert ein sehr frisches Produkt.

Die geschätzte weiße Trüffel, geerntet und sofort versandt, entfaltet ihren unvergleichlichen Geschmack und ihr Aroma, vor allem wenn sie roh in

Flocken auf warmen Gerichten verzehrt wird, die ihren Geschmack begünstigen.

ANMERKUNG: Die Trüffel werden ungewaschen verkauft, um eine längere Lagerung zu gewährleisten.

Lagerung

Die Trüffel ist sehr empfindlich.

Sie kann für kurze Zeit (maximal 7-10 Tage) an einem kühlen Ort aufbewahrt werden, wenn sie in eine atmungsaktive Gaze oder Küchenpapier eingewickelt und in einem Glasbehälter verschlossen wird.

Vor dem Verzehr

Vor dem Verzehr sollten Sie die Trüffel gründlich von allen Verschmutzungen befreien, indem Sie sie mäßig abspülen. Wir empfehlen, sie mit einer Bürste oder einer kleinen Bürste mit halbharten Borsten zu reinigen.