Tufone-Käse

    Tufone-Käse

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    Der Tufone-Käse hat eine mächtige, hohe, längliche Struktur mit einer harten, dicken Rinde.

    Er hat pikante Noten und ein intensives, unwiderstehliches Aroma, das durch die Reifung im Tuffstein entsteht.

    Erhältlich in Stücken von ca. 500 g und 1 kg

    Menge Produkt: 500 g
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    Der Tufone-Käse ist eine der Spezialitäten des Maestro Casaro aus Alto Molise

    Er wird aus der besten ausgewählten und pasteurisierten Kuhmilch hergestellt.

    Der Tufone hat eine mit natürlichem Schimmel bedeckte Rinde, die während der langen Reifezeit in Tuffsteinhöhlen gereift ist.

    Er hat einen würzigen und intensiven Geschmack.

    Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch, Fermente, Lab und Salz

    Reifungszeit: 4 bis 12 Monate

    Lagerung: an einem kühlen, trockenen Ort

    Mindestens haltbar bis: 12 Monate

    Vakuumverpackung: erhältlich in 500g- und 1kg-Scheiben

    Geeignet für Schwangere, Zöliakiebetroffene und Vegetarier

    Natürlich laktosefrei

    Der Tufone-Käse ruht monatelang in Tuffsteinhöhlen. Diese Art der Reifung verleiht ihm die Farbe und die Geschmackseigenschaften, die ihn einzigartig machen. Auf diese Weise reift der Geschmack zu einer hohen Schärfe und einem intensiven, unwiderstehlichen Aroma heran, wie es nur ein Gourmetprodukt aufweisen kann.

    Der Tufone hat eine mächtige, hohe, längliche Struktur und eine harte, dicke Schale.

    Wenn Sie Tufone-Käse kaufen, können Sie sicher sein, dass es sich um ein echtes Qualitätsprodukt handelt, das mit Milch aus den besten Betrieben des Alto Molise hergestellt wird.

    TIPPS ZUR VERKOSTUNG

    Tufone ist ein laktosefreier gereifter Käse.

    Alleine gegessen, mit einem guten Molise Tintilia Wein, er überwältigt und erobert den Gaumen dank seines tiefen und reichen Geschmacks.

    Begleitet von weißer Trüffelhonig und an ausgewählte Marmeladen schafft einen unvergleichlichen Geschmackskontrast.

    Vor dem Verzehr etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.

    pf-tufone_500g

    Datenblatt

    Herkunftsland
    Italien
    Inhaltsstoffe
    pasteurisierte Kuhmilch, Fermente, Ziegenlabpaste und Salz
    Region der Herkunft
    Molise

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