Saucisse épicée Molisan

Saucisse Molisana épicée

La saucisse épicée du Molise est préparée avec des viandes maigres (comme l'épaule désossée, le jambon haché et l'épaule) et des morceaux gras sélectionnés (pancetta) provenant de porc italien pur élevé et abattu dans nos installations, mélangés avec du sel, du piment moulu et des arômes naturels en quantités mesurées avec expertise.

La saucisse épicée peut constituer un deuxième plat rapide, accompagnée de légumes marinés et de pain maison.

Avec de la saucisse piquante, vous pouvez préparer la sauce ; coupée en tranches et ajoutée à l'œuf au plat, elle deviendra un plat incontournable.

délicieux!

Le piment est suffisamment piquant. Parmi ses bienfaits, on compte sa capacité à réduire le mauvais cholestérol, ses propriétés antioxydantes, vasodilatatrices et digestives. Le piment frais est riche en vitamines (A, C et bêta-carotène).

Ajouter un peu de piment à la saucisse donne une variante très savoureuse.

Règle générale :

- ne consommez pas d'aliments épicés plus de deux fois par semaine.
- manger des aliments épicés à jeun

Il s'agit d'un produit sujet à une perte de poids naturelle et qui doit être consommé après avoir retiré l'enveloppe.

Vin recommandé

Vous pouvez choisir un rouge de caractère comme le très recherché Tintilia Molisana ( Opalia Tintilia ou AE Tintilia ).

Le vin de Tintilia peut également être utilisé pour cuisiner de la « saucisse ivre » :

- Mettez la saucisse dans une poêle après avoir fait revenir un oignon et des carottes hachés dans un filet d'huile.

- Ajoutez un verre de vin et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le liquide de cuisson ait réduit.