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Le Sannazzaro, un vin Montepulciano de Molise, a une couleur rouge rubis intense.
Il est produit à Monteroduni (IS) dans un vignoble situé à 273 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Il figure parmi les meilleurs vins issus de cépages autochtones du sud de l'Italie.
Sannazzaro - Rosso del Molise Doc
Le Sannazzaro, un vin Montepulciano de Molise, a une couleur rouge rubis intense.
Il est produit à Monteroduni (IS) dans un vignoble situé à 273 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Il figure parmi les meilleurs vins issus de cépages autochtones du sud de l'Italie.
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Sannazzaro, vin de Montepulciano de Molise
Le jury national de la manifestation "Radici del Sud 2021" a décerné au vin rouge de Molise "Sannazzaro" le titre de meilleur vin, montant ainsi sur la plus haute marche du podium.
Il figure parmi les meilleurs vins issus de cépages autochtones du sud de l'Italie.
La structure de ce vin est améliorée par le passage en fûts de bois. Excellent avec les plats importants, notamment les plats de champignons et de viande.
La curiosité :
Il tire son nom d'un des quartiers (San Nazzaro) du village de Monteroduni (IS) où se trouvent les vignobles.
Caractéristiques :
Délicates notes de vanille et nuances végétales. Notes de groseille, de cerise noire, de fruits rouges mûrs et de prune.
Décisif, chaleureux sur un fond doux et enveloppant.
Excellent équilibre et persistance aromatique.
Fiche technique
GRAPEVINE | 100% MONTEPULCIANO |
ZONE DE PRODUCTION | MONTERODUNI (IS) |
ZONE VIGNOBLE | 10 HA |
ALTITUDE DU VIGNOBLE | 273 MÈTRES AU-DESSUS DU NIVEAU DE LA MER |
TYPE DE SOL | TEXTURE MOYENNE, TENDANT VERS ARGILEUX AVEC DÉPÔTS ALLUVIAUX |
SYSTÈME DE FORMATION | SPURRED CORDON |
PRODUCTION PAR HECTARE | 70 QUINTAUX |
RENDEMENT DES RAISINS DANS LE VIN | 70% |
PÉRIODE DES RÉCOLTES | MI-OCTOBRE |
VINIFICATION | EN ACIER INOXYDABLE |
FERMENTATION ALCOOLIQUE | EN ACIER INOXYDABLE |
FERMENTATION MALOLACTIQUE | RÉALISÉ ENTIÈREMENT EN BARRIQUES |
| L'ALCOOL DÉVELOPPÉ | 14% VOL |
| ACIDITÉ TOTALE | 5,10 GR/L |
| EXTRAIT SEC | 31 GR/L |
| PH | 3,65 |
cv-sannazzaro_17
Fiche technique
- Container
- Verre
- Volume du produit
- 75 cl
- Zone de production
- Monteroduni (IS)
- Raisins
- Montepulciano
- Vintage
- 2017
- Pays d'origine
- Italie
- Région d'origine
- Molise