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Sannazzaro - Montepulciano del Molise DOC

15,00 €

Le Sannazzaro, un vin de Montepulciano originaire du Molise, possède une robe rouge rubis intense.

Il est produit à Monteroduni (IS) dans un vignoble situé à 273 mètres slm

Il figure parmi les meilleurs vins issus de cépages autochtones du sud de l'Italie.

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Sannazzaro, vin Montepulciano du Molise

Le vin rouge du Molise « Sannazzaro » a été désigné meilleur vin par le jury national lors de l’événement « Radici del Sud 2021 », se hissant ainsi sur la plus haute marche du podium.

Il figure parmi les meilleurs vins issus de cépages autochtones du sud de l'Italie.

La structure de ce vin est sublimée par un élevage en fûts de bois. Il s'accorde à merveille avec des plats riches, notamment ceux à base de champignons et de viandes.

Curiosité

Il tire son nom de l'un des quartiers (San Nazzaro) de la ville de Monteroduni (IS) où se trouvent les vignobles.

Caractéristiques

Délicates notes de vanille et nuances végétales. Arômes de cassis, de cerise noire, de fruits rouges et de prune mûre.

Décisif, chaleureux sur un fond doux et enveloppant.

Excellent équilibre et persistance aromatique.

FICHE TECHNIQUE

RAISINS

100% MONTEPULCIANO

ZONE DE PRODUCTION

MONTERODUNI (IS)

SURFACE DU VIGNOBLE

10 HA

ALTITUDE DU VIGNOBLE

273 MÈTRES AU-DESSUS SLM

TYPE DE TERRAIN

SOL À TEXTURE MOYENNE, À TENDANCE ARGILEUX AVEC DÉPÔTS ALLUVIAUX

SYSTÈME DE REPRODUCTION

Cordon éperonné

PRODUCTION PAR HECTARE

70 Q.LI

RENDEMENT DU RAISIN TRANSFORMÉ EN VIN

70%

PÉRIODE DES RÉCOLTES

MI-OCTOBRE

VINIFICATION

EN ACIER INOXYDABLE

FERMENTATION ALCOOLIQUE

EN ACIER INOXYDABLE

FERMENTATION MALOLACTIQUE

ENTIÈREMENT EFFECTUÉE DANS DES BARRIQUES

ALCOOL CONSOMMÉ

14 % vol.

ACIDITÉ TOTALE

5,10 g/L

EXTRAIT SEC

31 g/L

PH

3,65

  • Marque
  • Référence
    cv-sannazzaro_17
  • MPN
    cv-sannazzaro_17

  • Récipient
    Verre
  • Volume du produit
    75 cl
  • Zone de production
    Monteroduni (IS)
  • Cépage
    Montepulciano
  • Ancien
    2017
  • Pays d'origine
    Italie
  • Région d'origine
    Molise
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