AE - Tintilia del Molise Rosso DOC | Molise.Store
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AE - Tintilia del Molise Rosso DOC

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Il Tintilia del Molise, vino rosso DOC 

AE è un omaggio alla città di Isernia

Colore rosso rubino con riflessi violacei

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Tintilia del Molise Rosso DOC

AE è il nome dato dal produttore al Tintilia, vino rosso del Molise DOC.

Simbolo del territorio molisano ed in particolare della provincia di Isernia (Aesernia).

AE - Tintilia del Molise Rosso DOC, senza orpelli dati dal legno, dove la maturazione in cemento ne innalza la quota fruttata e

speziata tipica del vitigno.

In alta definizione abbiamo ribes rosso, kumquat, pepe e macchia boschiva.

Si beve senza indugiare troppo, ha ampiezza e lunghezza fruttata piacevolissima.

Bevetela a 16 gradi, il vostro ego ringrazierà.


Il tintilia a naso risulta complesso e persistente con sentori che ricordano erbe balsamiche e frutti maturi a bacca rossa.

Di corpo, giustamente tannico.

CURIOSITA'

l vitigno Tintilia è un autoctono a bacca nera presente esclusivamente nel Molise.

E' iscritto al Registro nazionale varietà di vite da vino come varietà autorizzata per il solo Molise.

Sembra che il suo nome derivi da “tinta“, cioè dalla intensa colorazione rosso rubino dei suoi mosti, che assumono toni violacei, quasi neri.

Provala gustando una portata al tartufo (fresco o lavorato) oppure con del formaggio tipico molisano

Scheda Tecnica

UVAGGIO

95% TINTILIA
5% MONTEPULCIANO

ZONA DI PRODUZIONE

MONTERODUNI (IS)

LOCALITÀ VIGNETO

MIRANDA, PESCHE, MONTERODUNI (IS)

SUPERFICIE VIGNETO

3.80 HA

ALTITUDINE VIGNETO

350/560 METRI S.L.M.

TIPOLOGIA TERRENO

DI MEDIO IMPASTO, TENDENZIALMENTE
ARGILLOSO CON DEPOSITI ALLUVIONALI

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

CORDONE SPERONATO

PRODUZIONE PER ETTARO

70 Q.LI

RESA UVA IN VINO

70%

EPOCA DELLA VENDEMMIA

META’ OTTOBRE

VINIFICAZIONE

IN ACCIAIO INOX

FERMENTAZIONE ALCOLICA

IN ACCIAIO INOX

FERMENTAZIONE MALOLATTICA

IN ACCIAIO INOX
ALCOOL SVOLTO 14% VOL
ACIDITÀ TOTALE 5,20 GR/L
ESTRATTO SECCO 34,9 GR/L
cv-ae_tintilia_2016

Scheda tecnica

Contenitore
Vetro
Volume Prodotto
75 cl
Zona di Produzione
Monteroduni (IS)
Uvaggio
Montepulciano
Tintilia
Annata
2016
Paese di Origine
Italia
Regione di Origine
Molise

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