I Piccoli - Caciocavallo di Agnone Fresko

Frischer Caciocavallo di Agnone

Die Ursprünge der Caciocavallo von Agnone sind uralt. Seine Anwesenheit ist bereits für die Zeit der Magna Graecia bezeugt und stand in Verbindung mit der

Transhumanz.

Offiziell anerkannt und in die Liste der traditionellen italienischen Agrar- und Ernährungsprodukte (P.A.T.) des Landwirtschaftsministeriums aufgenommen

Lebensmittel- und Forstwirtschaftspolitik.

Formate I PICCOLI

Der klassische Agnone Caciocavallo wird in zwei kleinen Formaten angeboten:

- 0,800 kg

- 1.300 kg

KURIOSITÄTEN

Was ist "Caciocavallo impiccato"?

Es handelt sich um eine Caciocavallo-Kochtechnik. Das Verfahren besteht darin, den Caciocavallo langsam über heißer Glut zu schmelzen und ihn dann auf dem Boden auszubreiten.

Brot- oder Pizzascheiben. Es ist eines der auffälligsten italienischen Straßenessen. Sie können die raffinierten getrüffelter Caciocavallo oder all die anderen

Varianten.

Tipps zur Lagerung und Verkostung

Die richtige Temperatur des Käses ist unabdingbar, um seine organoleptischen Eigenschaften zu bewahren und ihn zu schätzen.

die Qualität des Produkts. Frischkäse sollte im Kühlschrank bei 2° / 4 °C gelagert werden, während reifer und

halbgereifte Käsesorten bei Temperaturen zwischen 8 und 10 °C.

Wir empfehlen, den Caciocavallo im Kühlschrank aufzubewahren oder ihn mit der Schnur an einem kühlen, trockenen Ort aufzuhängen.

Verbrauchen Sie es innerhalb der angegebenen Verfallsdaten.

Damit der Geschmack und die organoleptischen Eigenschaften voll zur Geltung kommen, wird der Käse eine Stunde vor dem Verzehr

Der Käse muss aus dem Kühlschrank genommen, ausgepackt und der Sauerstoffzufuhr überlassen werden.

Caciocavallo di Agnone | Formaggio.it

Das Produkt unterliegt einem Gewichtsverlust.

Agnone Fresh Caciocavallo Nährwerttabelle

Durchschnittswerte pro 100 g des Produkts