I Piccoli - Frischer Caciocavallo di Agnone

DIE KLEINEN

Der klassische Caciocavallo-Käse von Agnone wird in zwei kleinen Formaten angeboten:

- 0,800 kg

- 1.300 Kg

Die Ursprünge des Caciocavallo von Agnone sind uralt. Seine Anwesenheit ist seit den Zeiten der Magna Graecia bezeugt und war mit der

Transhumanz verbunden.

Offiziell anerkannt und in die Liste der traditionellen italienischen Agrar- und Ernährungsprodukte (P.A.T.) des Ministeriums für Landwirtschaft

Lebensmittel- und Forstwirtschaftspolitik.

KURIOSITÄTEN

Was ist der Caciocavallo Impiccato?

Es handelt sich um eine Caciocavallo-Kochtechnik. Sie besteht darin, den Caciocavallo langsam über heißer Glut zu schmelzen und ihn dann auf

Brot- oder Pizzascheiben. Es handelt sich um eines der eindrucksvollsten italienischen Straßenessen. Sie können den raffinierten Trüffel-Caciocavallo oder all die anderen

Varianten probieren.

Hinweise zur Lagerung und Verkostung

Die richtige Temperatur des Käses ist unabdingbar, um seine organoleptischen Eigenschaften zu erhalten und die Qualität des Produkts zu schätzen.

der Qualität des Produkts. Frische Käsesorten sollten im Kühlschrank bei 2° / 4 °C gelagert werden, während reife und

halbgereifter Käse bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 °C.

Wir empfehlen, den Caciocavallo im Kühlschrank aufzubewahren oder ihn mit der Schnur an einem kühlen und trockenen Ort aufzuhängen.

Verbrauchen Sie ihn innerhalb der angegebenen Haltbarkeitsdaten.

Damit er seinen Geschmack und seine organoleptischen Eigenschaften voll entfalten kann, muss der Käse eine Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank genommen werden.

eine Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank genommen, ausgepackt und der Sauerstoffzufuhr überlassen werden.

Caciocavallo di Agnone | Formaggio.it

Das Produkt unterliegt einem Gewichtsverlust.

Agnone Fresh Caciocavallo Nährwerttabelle

Durchschnittswerte pro 100 g des Produkts