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Der Caciocavallo Affumicato di Agnone wird ausschließlich aus qualitätsgeprüfter Kuhmilch hergestellt.
In dieser geräucherten Variante ist der traditionelle Caciocavallo braun gefärbt und bereichert seinen Geschmack durch ein Räucherverfahren, dem er seinen klassischen
rauchigenNachgeschmack erhält.
Sein stechender Geruch und sein kräftiger Geschmack machen ihn zu einem idealen Produkt für Verkostungen mit einer starken aromatischen Intensität.
Vakuum-Verpackung.
Geräucherter Caciocavallo di Agnone
25,80 €
| Versand in 1 - 3 Tagen
Der Caciocavallo Affumicato di Agnone wird ausschließlich aus qualitätsgeprüfter Kuhmilch hergestellt.
In dieser geräucherten Variante ist der traditionelle Caciocavallo braun gefärbt und bereichert seinen Geschmack durch ein Räucherverfahren, dem er seinen klassischen
rauchigenNachgeschmack erhält.
Sein stechender Geruch und sein kräftiger Geschmack machen ihn zu einem idealen Produkt für Verkostungen mit einer starken aromatischen Intensität.
Vakuum-Verpackung.
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Das rauchigeAroma und die bernsteinfarbene Farbe des geräucherten Caciocavallo-Käses von Agnone werden Sie schon beim ersten Probieren überzeugen.
Das Rezept sieht die ausschließliche Verwendung ausgewählter, laktosefreier Kuhmilch vor.
Jede Phase des Prozesses wird von unseren erfahrenen Käsern sorgfältig überwacht, die den Käse von Hand auf einer speziellen Produktionslinie herstellen.
Gerade durch das Räuchern, dem er gekonnt unterzogen wird, entwickelt dieser Caciocavallo das typische Raucharoma, das ihn so besonders und einzigartig macht.
Eine dünne, dunkle Rinde umhüllt den weißen Teig, der mit zunehmender Reife eine angenehme gelbe Färbung annimmt.
Dieser kompakte und elastische Käse hat feine, unregelmäßige innere Augen, die sich von der Mitte zur Rinde hin entwickeln.
Der geräucherte Caciocavallo di Agnone kann allein genossen werden, um seinen intensiven Geschmack voll zur Geltung zu bringen. Sie können ihn auch kombinieren mit Honig und zu Kompott um seine aromatischen Eigenschaften zu verstärken. Schlürfen Sie auch einen Likör oder einen guten Wein aus Molise
 F�r ein vollst�ndiges Geschmackserlebnis empfehlen wir, ihn vor dem Genuss mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen zu lassen.
Geeignet für Schwangere, Zöliakie und Vegetarier
Natürlich laktosefrei
Produkt unterliegt der Gewichtsabnahme.
| Zutaten: | Pasteurisierte Kuhmilch, Fermente, Lab, Salz und Rauch |
| Gewicht: | Ganzes 2 kg |
| Formate: | Ganzes |
| Reifezeit | von 30 Tagen bis zu 12 Monaten |
| Lagerungsbedingungen: | Im K�hlschrank zwischen 2C° UND 4°C lagern |
| Mindestens haltbar bis: | 12 Monate |
Nährwerttabelle
Durchschnittswerte pro 100 g des Produkts
| Energie | Kcal 379 kj 1572 |
| Fette | 31,0 g |
| -davon gesättigte Fettsäuren | 19,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| -davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 24,5 g |
| Salz | 1 g |
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Datenblatt
- Herkunftsland
- Italien
- Region der Herkunft
- Molise
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