Molisan-Lende

13,90 €

Wir empfehlen, das Molise-Lendenstück pur zu genießen, hauchdünn geschnitten, mit hausgemachtem Brot und gewürzt mit nativem Olivenöl extra aus Molise und Balsamico-Essig.

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Molise-Lende wird durch Entbeinen des magersten Teils des Schweins gewonnen.

Es stammt von den besten Lendenstücken, die sorgfältig ausgewählt und mit einem Schmalzfilet etwa 4 bis 6 Monate lang gereift werden, um die organoleptischen Eigenschaften des Fleisches selbst zu verbessern.
Im aufgeschnittenen Zustand hat es eine tiefrosa Farbe, ein starkes Aroma und einen delikaten Geschmack.
Molise-Lende ist ein hochgeschätztes Produkt der Molise-Schweinefleischverarbeitung.

Lonzino kann wie Carpaccio in Scheiben geschnitten mit etwas nativem Olivenöl extra und gesalzenen Ricottaflocken genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit frischen, weichen und halbfesten Käsesorten.

Haltbarkeit: 6 Monate.

Es handelt sich um ein Produkt, das einem natürlichen Gewichtsverlust unterliegt.