Molisana Trüffelwurst

Molise-Wurst gibt es in 3 Varianten: süß, pikant und mit Trüffel

Die Molise-Wurst mit Tr üffel wird sorgfältig mit einfachen und schmackhaften traditionellen Zutaten hergestellt: Salz, Pfeffer, Fenchelsamen, schwarze Trüffel und natürliche Aromen.

Diese Zutaten verleihen dem Produkt außergewöhnliche organoleptische Eigenschaften, die durch den langsamen Trocknungsprozess noch verstärkt werden.

Das Fleisch wird mit einem ausgewogenen Verhältnis zwischen mageren Teilen (wie Schulter ohne Knochen, Schinken und Unterbauch) und fetten Teilen (Speck) gemischt.

Das Fleisch stammt von Schweinen, die im Betrieb des Herstellers gezüchtet und hauptsächlich mit Gerste, Mais und Soja gefüttert wurden.

Die Mischung wird in natürliche Schweinedärme gefüllt.

Die Trüffelwurst aus Molise ist eine Trüffelspezialität, die sowohl als Vorspeise als auch als zweite oder einzige Mahlzeit serviert werden kann.

Die Wurst kann mit reifem oder weichem Käse, mit Melone, mit Gemüse oder einfach auf warmen Brotcroutons serviert werden. Sie eignet sich auch hervorragend zum Belegen von Focaccia, weißer Pizza und Sandwiches als schmackhafter Snack.

Es handelt sich um ein Produkt mit natürlichem Gewichtsverlust, das nach dem Entfernen der Hülle verzehrt werden sollte.

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DIE TRÜFFEL

Über 40% der nationalen Trüffelproduktion wird in Molise geerntet. Trüffel;

ein hochgeschätztes und hochwertiges Produkt, das nur wenige andere Regionen vorweisen können.