Lonzino Molisano | Molise.Store
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Lonzino Molisano

13,00 €
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Wir empfehlen, die Schweinelende aus Molise, die sehr dünn geschnitten ist, mit hausgemachtem Brot zu essen und mit nativem Olivenöl extra aus Molise und Balsamico-Essig anzurichten.

Menge Produkt: 380 g
Anzahl

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Der Lonzino Molisano wird aus dem Entbeinen des magersten Teils des Schweins gewonnen.

Es stammt von den besten Koteletts, die sorgfältig ausgewählt und mit einem Filet aus Speck gereift werden, um die organoleptischen Eigenschaften des Fleisches selbst zu verbessern, und zwar für etwa 4/6 Monate.
In Scheiben geschnitten hat es eine intensive rosa Farbe, ein starkes Aroma und einen feinen Geschmack.
Lonzino Molisana ist ein sehr geschätztes Produkt der Molise-Schweinemetzgerei.


Lonzino kann in Scheiben geschnitten als Carpaccio mit etwas nativem Olivenöl extra und gesalzenen Ricottaflocken gegessen werden. Er passt hervorragend zu frischem, weichem und halbhartem Käse.

Lagerzeit: 6 Monate.

Verpackung: vakuumverpackte Beutel

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Datenblatt

Herkunftsland
Italien
Region der Herkunft
Molise

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