WOLLE - Tintilia del Molise DOC

42,00 €

Die WOLLE

Der erste Wein aus Tintilia-Trauben, der durch Vinifizierung in Terrakotta-Amphoren gewonnen wurde, eine alte Technik, die es ermöglicht, die authentischen Eigenschaften des Weins hervorzuheben.

Einzigartige Geschenkidee.

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Wolle - Tintilia del Molise DOC

Intensives Rubinrot mit Aromen von Schwarzkirschmarmelade, Himbeere und Pflaume.

Seine Adstringenz ist deutlich ausgeprägt und seine Frische angenehm wahrnehmbar. Ein Wein mit großem Körper und Ausgewogenheit.

100% Tintilia .

Weinbereitung und Reifung in Amphoren.

Durch das Glas schimmert ein rubinroter Farbton mit violetten Reflexen.

Passt hervorragend zu typischen Käsesorten und Wurstwaren aus Molise.

NEUGIER'

Die Weinproduktion in Molise ist gering, aber von ausgezeichneter Qualität.

Molise beherbergt innerhalb seines Territoriums viele extraterritoriale Arten, die aus benachbarten Regionen wie Falanghina oder Montepulciano entlehnt wurden.

Das regionale Symbol ist aber zweifellos Tintilia , die einzige wirklich einheimische Rebsorte, die es trotz ihres sehr begrenzten Verbreitungsgebiets geschafft hat, sich in der Weinbau-Renaissance von Molise zu etablieren.

BESONDERHEITEN

ALKOHOLISCHE GÄRUNG IN AMPHORA

MALOLAKTISCHE GÄRUNG IN AMPHORA

ALKOHOLGEHALT 14 % VOL

TECHNISCHES DATENBLATT

TRAUBEN	100% TINTILIA
PRODUKTIONSBEREICH	MONTERODUNI (IS)
LAGE DES WEINBERGS	MIRANDA, PEACHES (IS)
WEINBERGFLÄCHE	3,80 ha
WEINBERGHÖHE	350/560 METER ÜBER SLM
GRUNDSTÜCKSART	MITTELSTRUKTURIERT, TENDENTIELL TONIG MIT ALLUVIALEN ABLAGERUNGEN
ZUCHTSYSTEM	Spornkordon
PRODUKTION PRO HEKTAR	70 Q.LI
Traubenausbeute zu Wein	70 %
ERNTEZEIT	Mitte Oktober
Weinbereitung	AMPHORA
ALKOHOLISCHE FERMENTATION	AMPHORA
MALOLAKTISCHE FERMENTATION	AMPHORA
ALKOHOLKONSUMENT	14 % Vol.