Fromage Montagnone

Le Montagnone est un fromage à pâte molle semi-affinée.

La croûte fine et ferme se développe après une courte période d'affinage au cours de laquelle le Montagnone développe une délicieuse garniture crémeuse.

délicieux fourrage crémeux.

Le résultat est un fromage à pâte molle à l'arôme délicat et à la note acidulée.

Il s'agit d'un fromage à pâte molle qui se marie parfaitement avec gouttes de confitures de fruits ou avec des produits à l'huile

CONSEILS

Avant de le déguster, laissez-le hors du réfrigérateur pendant environ 30 minutes. De cette façon, sa tendre garniture fondra et atteindra une douceur et une onctuosité uniques.

une douceur et une onctuosité uniques.

Ingrédients : lait de vache pasteurisé, ferments, présure et sel.

Durée d'affinage : de 30 jours à 12 mois

Conservation : au réfrigérateur, température 0/4°C

A consommer de préférence avant : 6 mois

Emballage sous vide : disponible en tranches de 600 g

Convient aux femmes enceintes, aux coeliaques et aux végétariens.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit

Energie - Calories : Kcal 235 / kJ 976

Matières grasses : 17,0 g

dont acides gras saturés : 10,6 g

Glucides : 0,7 g

dont sucres : 0,7 g

Protéines : 19,7 g

Sel : 0,50 g

IDÉES POUR LE DÉGUSTER AU MIEUX

- Gnocchi de Montagnone avec lardons égouttés croustillants

- Pizza aux 4 fromages

- Crostini au Montagnone et à la saucisse

- Rouleaux de viande avec fromage et jambon jambon cru

- Crespelle Prosciutto et Montagnone