Fromage Montagnone

Le montagnone est un fromage à pâte molle, semi-affiné.

La croûte fine et compacte se forme après une courte période de maturation durant laquelle la Montagnone développe une délicieuse garniture crémeuse.

Le résultat est un fromage à pâte molle, à l'arôme délicat et à la note acidulée.

C'est un fromage à pâte molle qui se marie parfaitement avec quelques gouttes de compote de fruits ou des produits à l'huile.

CONSEIL

Avant de le déguster, sortez-le du réfrigérateur environ 30 minutes à l'avance. Cela permettra à sa garniture fondante de ramollir, lui conférant une douceur et une onctuosité exceptionnelles.

Ingrédients : Lait de vache pasteurisé, ferments, présure et sel

Durée de maturation : de 30 jours à 12 mois

Conservation : au réfrigérateur, à une température de +0 à +4 °C

À consommer de préférence avant le : 6 mois

Emballé sous vide : disponible en portions d'environ 600 g

Convient aux femmes enceintes, aux personnes atteintes de la maladie cœliaque et aux végétariens.

Produit sujet à une perte de poids.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit

Énergie – Calories : 235 kcal / 976 kJ

Matières grasses : 17,0 g

dont acides gras saturés : 10,6 g

Glucides : 0,7 g

dont sucres : 0,7 g

Protéines : 19,7 g

Sel : 0,50 g

IDÉES POUR EN PROFITER AU MIEUX

- Gnocchis al Montagnone avec pancetta croustillante

- Pizza aux 4 fromages

Crostini à la montagnone et à la saucisse

- Rouleaux de viande au fromage et au jambon cru

- Crêpes au jambon et à la montagone