Saucisse épicée Molisana

Saucisson épicé Molisana

Le saucisson épicé Molisana est fabriqué à partir de viande maigre sélectionnée (épaule désossée, jambon haché et bas-ventre) et de parties grasses (lard) de pur porc italien élevé et abattu dans nos usines, mélangée à du sel pimenté moulu et à des arômes naturels en quantités savamment dosées.

Le saucisson épicé peut être utilisé comme plat principal rapide, accompagné de légumes à l'huile et de pain artisanal.

La saucisse épicée peut être utilisée pour préparer une sauce ; si elle est coupée en tranches et ajoutée à des œufs au plat, l'ultime sauveur du dîner sera encore plus délicieux !

délicieux !

Le degré de piquant du piment est acceptable. Les bienfaits du piment comprennent sa capacité à réduire le mauvais cholestérol, ses propriétés antioxydantes, ses propriétés vasodilatatrices et ses effets digestifs. Le piment frais est une riche source de vitamines (A, C et bêta-carotène).

L'ajout d'un peu de piment à la saucisse constitue une variante savoureuse.

Bonne règle :

- ne pas manger épicé plus de deux fois par semaine
- ne pas manger épicé à jeun

Vin recommandé

Vous pouvez choisir un vin rouge de caractère comme le très recherché Tintilia Molisana (Opalia Tintilia ou AE Tintilia)

Le vin Tintilia peut également être utilisé pour cuisiner la "saucisse ivre" :

- mettre la saucisse dans une poêle après avoir fait revenir l'oignon et les carottes hachés dans un peu d'huile

- ajouter un verre de vin et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le liquide soit réduit.