Opalia - Tintilia del Molise Doc 2017 | Molise.Store
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    Opalia - Tintilia del Molise Doc

    Opalia - Tintilia del Molise Doc a obtenu la première place au concours des vins Radici del Sud (juin 2023).

    Robe rouge rubis intense.

    Les épices et les petits fruits croquants sont à l'honneur.

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    Le vin rouge Opalia - Tintilia del Molise Doc parle d'arrière-pays et de hauteur.

    Opalia" a remporté la première place au concours des vins Radici del Sud (juin 2023) dans la catégorie des vins rouges de l'Italie méridionale

    Il s'agit d'un vin rouge autochtone DOC.

    La vigne Tintilia, très répandue dans le Molise, risquait de disparaître en raison de ses faibles rendements au profit d'autres cépages plus productifs.

    productivité plus élevée. Grâce à la passion de certains producteurs locaux, cette vigne a été redécouverte et cultivée et produit aujourd'hui des vins de grande qualité.

    Nous vous proposons l'Opalia - Tintilia del Molise DOC des caves CAMPI VALERIO.

    Cépage 100% Tintilia, la zone de production est Monteroduni (IS) et les vignobles sont situés à Miranda, Pesche (IS).

    Surface du vignoble 4 hectares, altitude du vignoble 560 mètres au-dessus du niveau de la mer.

    Type de sol : texture moyenne et tendance à l'argile.

    Production par hectare 70 q.li

    Rendement en vin 70%.

    Période de récolte : fin octobre

    Notes de dégustation de baies sauvages et de racine de réglisse sur fond de vanille.

    Fiche technique

    RAISIN RAISIN

    100% TINTILIA

    ZONE DE PRODUCTION

    		MONTERODUNI (IS)

    EMPLACEMENT DU VIGNOBLE

    		MIRANDA, PÊCHES (IS)

    SURFACE DU VIGNOBLE

    		4 HA

    ALTITUDE DU VIGNOBLE

    		560 MÈTRES AU-DESSUS DU NIVEAU DE LA MER

    TYPE DE SOL

    		TEXTURE MOYENNE, TENDANT À ÊTRE
    ARGILEUX AVEC DES DÉPÔTS ALLUVIAUX

    SYSTÈME DE FORMATION

    		CORDON ÉPURÉ

    PRODUCTION PAR HECTARE

    		70 Q.LI

    RENDEMENT EN VIN

    		70%

    PÉRIODE DE RÉCOLTE

    		FIN OCTOBRE

    VINIFICATION

    		EN ACIER INOXYDABLE

    FERMENTATION ALCOOLIQUE

    		EN ACIER INOXYDABLE

    FERMENTATION MALOLACTIQUE

    		ENTIÈREMENT RÉALISÉE EN BARRIQUES

    VIEILLISSEMENT

    		EN BARRIQUES ALLIER ET TRONÇAISES
    DE PREMIER ET DEUXIÈME PASSAGE
    PENDANT 24 MOIS
    ALCOOL DÉVELOPPÉ14% VOL
    ACIDE TOTALE5,20 GR/L
    EXTRAIT SEC34,9 GR/L
    cv-opalia_17

    Fiche technique

    Container
    Verre
    Volume du produit
    75 cl
    Zone de production
    Monteroduni (IS)
    Raisins
    Tintilia
    Vintage
    2017
    Pays d'origine
    Italie
    Région d'origine
    Molise

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