Salsiccia Dolce Molisana

Salsiccia Dolce Molisana

La salsiccia dolce molisana si prepara con carni magre selezionate (spalla disossata, triti di prosciutto e sottospalla) e una parte grassa di pancetta, da puro suino italiano allevato e macellato nei nostri stabilimenti. L’impasto è condito con sale, peperoncino macinato e aromi naturali, dosati con equilibrio.

È perfetta come secondo veloce con verdure sott’olio e pane casereccio, ma anche per arricchire taglieri e panini.

In cucina è molto versatile: provala per un sugo saporito oppure affettata e aggiunta all’uovo al tegamino per un “salva cena” davvero delizioso.

Vino consigliato

In abbinamento, scegli un rosso di carattere come la Tintilia Molisana: Opalia Tintilia oppure AE Tintilia.

La Tintilia è ottima anche per cucinare la “salsiccia ubriaca”:

- rosola in padella un trito di cipolla e carote con un filo d’olio

- aggiungi la salsiccia

- versa un bicchiere di vino e completa la cottura fino a ridurre il fondo.