Calidio - Rosso del Molise Doc 2017 | Molise.Store
    Calidio - Rosso del Molise Doc 2017 | Molise.Store

    Calidio - Rosso del Molise Doc

    Intensiver Rotwein aus Molise

    DOC-Rotwein

    Reichhaltiges Bouquet, das an Feldveilchen erinnert, sowie ein Duft von Sauerkirsche mit einer angenehmen Kräuternote.

    Am Gaumen ist er trocken, säuerlich und streng, körperreich, mit gutem Tanningehalt.

    Anzahl

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    Rotwein aus Molise, Montepulciano, der bei 15-16 Grad serviert werden kann, um ihn in der Sommerhitze zu genießen.

    Weiche Tannine, knackige rote Früchte in der Nase und ein violetter Abgang.

    Er wird mit Anmut und Grazie getrunken und passt gut zu traditionellen Gerichten.

    Technisches Datenblatt

    GRAPEVINE

    100% MONTEPULCIANO

    PRODUKTIONSGEBIET

    		MONTERODUNI (IS)

    WEINBEREICH

    		10 HA

    WEINBERGSHÖHE

    		273 METER ÜBER DEM MEERESSPIEGEL

    BODENTYPOLOGIE

    		MITTLERE TEXTUR, TENDENZIELL LEHMIG

    AUSBILDUNGSSYSTEM

    		SPURRED CORDON

    PRODUKTION PRO HEKTAR

    		70 QUINTALE

    TRAUBENERTRAG BEI WEIN

    		70%

    ERNTEZEIT

    		MITTE OKTOBER

    VINIFIZIERUNG

    		AUS ROSTFREIEM STAHL

    ALKOHOLISCHE GÄRUNG

    		AUS ROSTFREIEM STAHL

    MALOLAKTISCHE FERMENTATION

    		ROSTFREIER STAHL
    ALKOHOL13% VOL
    GESAMTSÄURE5,20 GR/L
    TROCKENER EXTRAKT30 GR/L
    PH3,68
    cv-calidio_rosso_17

    Datenblatt

    Container
    Glas
    Produkt Volumen
    75 cl
    Bereich Produktion
    Monteroduni (IS)
    Weintrauben
    Montepulciano
    Weinlese
    2017
    Herkunftsland
    Italien
    Region der Herkunft
    Molise