Carpaccio de truffe blanche fine

Le carpaccio de truffe blanche premium contient 55 % de Tuber Magnatum Pico et vous permet de savourer la truffe blanche grâce à un produit prêt à l'emploi.

L'arôme intense et délicat de la truffe blanche fait du carpaccio de la marque TARTUFO REGIO l'un des produits les plus populaires.

L'huile d'olive extra vierge contenue dans ce produit peut être utilisée pour rehausser la saveur de diverses préparations à base de truffes.

Le carpaccio de truffe blanche se déguste avec des raviolis, des tortellis, des pommes de terre, de la purée de pommes de terre et des œufs au plat.

Ingrédients : Truffe Blanche Tuber Magnatum Pico 55%, huile d'olive extra vierge, sel, arôme

QU'EST-CE QUE LE CARPACCIO ?

Le carpaccio est composé de très fines tranches de truffe blanche, disposées artisanalement dans un bocal, auxquelles on ajoute de l'huile d'olive extra vierge et du sel.

Ces tranches sont idéales pour aromatiser et garnir les préparations : pratiques, élégantes et prêtes à l'emploi.

Avec ce forfait, la précieuse truffe blanche est toujours disponible, même hors saison.

RECETTE

ROULEAUX DE POITRINE DE POULET À LA TRUFFE

Prenez une tranche de blanc de poulet, assaisonnez légèrement de sel et de poivre, disposez une tranche de caciocavallo et quelques tranches de carpaccio de truffe , roulez pour former une roulade et fixez avec un cure-dent.

Répétez l'opération jusqu'à obtenir le nombre de rouleaux souhaité.

Farinez les petits pains.

Faire frire dans une poêle avec de l'huile et du beurre .

Humidifiez avec un peu de vin et, dès qu'il s'est évaporé, ajoutez un peu de lait.

Laissez-le s'imprégner de saveurs et, une fois cuit, servez-le bien chaud, garni de quelques tranches de carpaccio de truffe.