Crème à la truffe noire

La crème à la truffe noire TARTUFO REGIO est un excellent condiment pour les pâtes farcies et les plats principaux.

La consistance du produit permet une imprégnation maximale de la viande par l'arôme de truffe.

La crème de truffe noire sert également à garnir les vol-au-vent, à accompagner les bruschettas, les canapés et toutes sortes d'amuse-gueules. Elle est utilisée comme condiment pour les pâtes et les risottos, comme farce pour les rôtis et même pour les pâtes fraîches.

SAVOIR

On trouve des crèmes à la truffe dans tous les supermarchés, mais souvent ces sauces prêtes à l'emploi ne parviennent pas à mettre en valeur la saveur distinctive de la truffe car elles sont masquées par des ingrédients qui, au lieu de la rehausser, en atténuent le goût.

Ingrédients : truffe noire Tuber aestivum Vittadini 5 %, champignons de Paris Agaricus Bisporus, pommes de terre, huile d'olive extra vierge, olives noires, amidon de riz, herbes aromatiques, sel, arôme.

Une bonne pâte à tartiner aux truffes ne doit PAS contenir de crème, de fromage, de beurre, de lait, d'œufs ni de chapelure.

Les produits Tartufo regio sont d'une qualité remarquable .

CURIOSITÉ'

Là où il y a des truffes, il n'y a pas de pollution.

Les truffes ne peuvent survivre aux herbicides, à la pollution, ni à aucun autre élément modifiant l'environnement.

Il est principalement composé d'eau, de fibres et de sels minéraux, fournis par l'arbre avec lequel il vit en symbiose.

COMMENT UTILISER LA CRÈME À LA TRUFFE NOIRE

Cette crème peut être utilisée pour assaisonner tous types de pâtes, polenta, œufs au plat, omelettes et plats de viande.

Pour le conserver, il suffit d'ajouter un filet d'huile d'olive extra vierge dans le bocal.